일본 식탁 침투율 max찍은 한식
넷블루
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2023.06.12 02:07
한국꺼인지 모르는 사람 많더라
후쿠오카 근해보다 더 추운곳에서 주로 잡히는 생선임. 우리로 치면 거의 원산 이정도 위치...그래서 후쿠오카 발상이라는거 자체가 말이 안되는거고 ㅋㅋ...애초에 멘타이코(明太子)의 명태(明太)는 한국에서 쓰는 명태의 호칭을 그대로 가져온 명칭.일본 자체의 명태알 요리는 '타라코'라고 '훗카이도쪽' 요리가 따로있고, 이건 '타라코'라고 칭함.근데 이 타라코는 소금간한 요리고, 고추 등 추가적인 재료가 들어가는건 대체로 멘타이코임.
명태 잡는데 문제 없나 우리쪽 바다에선 거의 씨가 말랐다는데
파스타같은 서양 음식에 잘 어울리는게 신기함
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